Operaciones
Las operaciones son todas las actividades y tareas que permiten transformar una materia prima a un producto terminado y listo para la venta.
Tareas que permiten transformar
Las operaciones son todas las actividades y tareas que permiten transformar una materia prima a un producto terminado y listo para la venta. Esto puede implicar trabajo industrial, intelectual o manual. En todo caso, este eslabón evalúa inversión de tiempo, pago a tu personal y los gastos en pruebas de producto que hiciste.
Herramientas de mejora
A continuación, te compartimos algunas herramientas de apoyo que te servirán para fortalecer las operaciones de tu unidad productiva:
Matriz de indicadores de gestión
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Una matriz de indicadores de gestión sirve para:
Visualizar KPIs: Mostrar métricas clave para evaluar el rendimiento de la empresa.
Tomar decisiones informadas: Basadas en datos actualizados y relevantes.
Monitorear objetivos: Seguir el progreso hacia metas establecidas.
Identificar tendencias: Reconocer patrones y cambios en el rendimiento a tiempo.
Mejorar la comunicación: Facilitar el entendimiento común de los objetivos y resultados entre los miembros del equipo.
Diagramas de flujo
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Los diagramas de flujo del proceso sirven para:
Visualizar procesos: Representar gráficamente los pasos de un proceso para entenderlo mejor.
Identificar ineficiencias: Detectar y corregir cuellos de botella o redundancias.
Facilitar la capacitación: Proveer una herramienta visual para entrenar a nuevos empleados.
Mejorar la comunicación: Ayudar a que todos los involucrados comprendan el proceso completo.
Planificar mejoras: Servir como base para optimizar y estandarizar procesos.
Fichas técnicas
Descargar ficha técnica de producto o servicios
Descargar ficha técnica Gastronomía
Proporcionar información detallada: Sobre las características, especificaciones y uso del producto.
Cumplir con requisitos legales: Algunos productos requieren fichas técnicas para su comercialización.